sábado, 2 de noviembre de 2013

El olor de la lluvia o Petricor

¿Sabías que el olor que sentimos cuando llueve, al mojarse la tierra se llama Petricor?

El agradable olor a tierra mojada al llover después de un período seco tiene su culpable: una molécula llamada geosmina.

En 1964, en la revista Nature Bear & Thomas publicaron el artículo Nature of Argillaceous Odour donde describían el petricor como un olor único derivado de rocas y que se liberaba con la lluvia al mismo tiempo que la geosmina.  Pero el aroma a petricor es más fresco, más dulce, etéreo y difuso, en general se describe como un olor agradable que en cierta concentración adquiere el estatus de fragancia por su complejidad.
Su nombre, acuñado por Bear & Thomas, deriva del griego petros - piedra + ikhor-fluído etéreo (el mismo corría por las venas de los dioses griegos).
El petricor es un compuesto químico contenido en el aceite que Mr. Thomas destiló de los vapores de roca y que, al igual que la geosmina, se libera de su sustrato por acción de la lluvia o en situaciones de alta humedad.
El aceite destilado fue analizado y se encontró entonces que se podía dividir en 3 componentes fundamentales: uno básico, uno ácido con elementos nitrogenados y una sustancia neutra con un olor característico que contenía compuestos alifáticos, aldehídos, hidrocarbonos y alcohol entre otros.
Con el término petricor en el artículo de 1964 los autores puntualizaban que se referían a algo muy específico: a un olor integral, único, que podía considerarse como un Ikhor - algo realmente etéreo - frente a la idea que entonces había de que el fenómeno sólo se restringía a materiales arcillosos.  Por tanto el término tiene un doble valor: denomina un compuesto químico definido pero también denota un olor integral fresco y agradable.

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